Tomaattinen jauhelihapiirakka

Tätä syötiin myös Laurin valmistujaisissa. Oli kyllä hyvää! Tämä ohje löytyy a`la Marien sivuilta. Muokkasin sitä vain vähän oman makuun sopivammaksi. Jätin valkosipulin ja chili mausteen pois. Flora ruoan tilalta laitoin oikeaa kermaa. :)

Kasvis-meetwursti piirakka

Tämä piirakka oli minun makuuni :b!

Pohja:

• 2dl vehnäjauhoja
• 75g voita
  
• 3-4rkl kylmää vettä
• 2 kananmunaa
• 2dl kermaa/maitoa
• juustoraastetta
• meetwurstia
• 200g keittojuureksia
• suolaa
• paprikamaustetta
• maustepippuria

Ohje:

• Nypi huoneenlämpöinen voi ja jauhot.
• Lisää vesi.
• Taputtele taikina pyöreään vuokaan.
• Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
• Esipaista keittojuureksia paistinpannulla.
• Kuutioi meetwurstit.
  
• Lisää juurekset, juustoraaste ja meetwurstit vatkattuun munaseokseen, jossa on mausteet.
• Kaada täyte pohjan päälle ja paista vielä n.25 minuuttia.
  

Kinkku-juustopiiras

• 2dl vehnäjauhoja
• 75g voita
  
• 3-4rkl kylmää vettä
• 2 kananmunaa
• 2dl kermaa/maitoa
• 150g juustoraastetta
• 100g kinkkua
• suolaa
• maustepippuria

Ohje:

• Nypi huoneenlämpöinen voi ja jauhot
• Lisää vesi
• Taputtele taikina pyöreään vuokaan
• Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia

• Kuutioi kinkku
• Lisää kinkut ja juustoraaste vatkattuun munaseokseen
• Lisää mausteet
• Kaada täyte pohjan päälle
• Paista vielä noin 25 minuuttia
  

Kinkkupiirakka

(pellillinen)

Pohja:

• 2dl vettä
• 100g voita
• 4dl vehnäjauhoja
• 1tl suolaa
• 1tl leivinjauhetta
• 2 kananmuna

Täyte:

• paprika
• 300g kinkkua
• 1 prk ananasta
• 1prk ranskankermaa
• 1prk kermaviiliä
• 3 kananmunaa
• n.150g juustoraastetta
  
• suolaa
• paprikajauhetta
• mustapippuria

Ohje:

• Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola
• Nypi huoneenlämpöinen voi jauhojen sekaan
• Lisää kylmä vesi ja sekoita
• Lisää vielä kananmunat ja sekoita taikina tasaiseksi
  
• Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille

• Pilko paprika, kinkku ja ananas
• Raasta juusto
  
• Sekoita ranskankerma, kermaviili, kananmunat ja mausteet
• Lisää seokseen pilkottu kinkku, paprika, ananas ja juustoraaste
• Sekoita ja kaada taikinapohjan päälle
• Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia

Täytevaihtoehto 2: Jauheliha-kasvispiirakka

• 200g jauhelihaa
• 1 iso sipuli
  
• 4 kananmunaa
• 4dl kerma-maitoa
• 1pss keittojuureksia
• noin 150g juustoraastetta
• suolaa
• mausteita: esim. jauhelihamauste, paprikajauhe

Ohje:

• Ruskista jauheliha ja sipuli pannulla
• Lisää keittojuurekset ja anna hautua kannen alla, kunnes juurekset ovat pehmenneet
• Mausta suolalla ja mausteilla
• Vatkaa kananmunat vispilällä kerma-maidon joukkoon kulhossa
  
• Lisää juustoraaste ja jauheliha-juurekset
  
• Levittele täyte tasaisesti taikinapohjan päälle