Grillivartaat

Alkukesänä on tullut grillattua useasti. Tässä muutama grillausvinkki.

Näitä kannattaa kokeilla vartaisiin:

• nakkeja
• kaupan lihapullia
• makkaran paloja
  
• ananasta
• kirsikkatomaatteja
• naudan palapaistia
  
• maissia
• halloumijuustoa
• pekoniin käärittyjä herkkusieniä, sisään aurajuustoa tai fetaa
• sipulia
• kesäkurpitsaa

Tässä grillausvinkkejä alkukesän kokemuksista

• Helpon marinadin lihalle saa vaikka grillausmausteesta ja voisulasta.
• Lihaa grillatessa osan grillin ritilöistä voi päällystää foliolla, niin lihat eivät pala.
• Pallogrillin hiilien palamisnopeutta voi säätää kannella ja ilma-aukoilla.
  
• Halloumijuusto sulaa helposti ja sen kanssa ei kannata laittaa samaan vartaaseen mitään hitaasti kypsyvää.
• Kesäkurpitsa ja sipuli sopivat samaan vartaaseen, koska molemmat kypsyvät hitaasti