Pohja:
- 150g voita
- 1dl sokeria
- 3 keltuaista
- ½dl perunajauhoja
- 2½dl vehnäjauhoja
- 1tl leivinjauhetta
- 1tl vaniljasokeria
- mansikoita
- 3 valkuaista
- 4rkl tomusokeria
Ohje:
- Sulata rasva ja lisää siihen sokeri.
- Lisää keltuaiset yksitellen joukkoon.
- Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää ne sitten taikinaan.
- Levitä taikina voidellun piirasvuoan (halkaisija n.25cm) pohjalle ja reunoille.
- Paista pohjaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 15 min.
- Levitä mansikat pohjalle.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon tomusokeri kokoajan vatkaten.
- Lusikoi marenki mansikoiden päälle.
- Paista piirasta vielä hetki n.5min uunin keskitasolla, kunnes marenki saa hieman väriä.
4 kommenttia:
Oi että, tämä näyttää suussasulavalta.. Marenkiherkkuja olen syönyt yleensä aina vain sitruunoiden kanssa, mansikat ovat jotenkin jääneet väliin..
Pitänee testata! :)
Juu, tämä on hyvää marengin ystävälle :). Itekkin tykkäsin. Kannattaa kokeilla! :)
Mä tein eilen meille jälkiruuaksi tämmäösen. Oli niin hyvää, että meni kerralla melkein kokonaan. :D Jaakko sano että mielikin maistuu tortulle. Oli niin hyvää. :D
Irkku, mukava kuulla, että maistu :). Ihana se Jaakko :D!
Lähetä kommentti