Suklaahyytelökakku

Pohja:

• 1 torni suklaatäytekeksejä
• 75g voita

Täyte:

• 150g maitosuklaata
• 150g ranskankermaa
• ½dl sokeria
• 2 kananmunaa
• ½dl kahvia
• 3 liivatelehteä
• 2dl kermaa

Ohje:

• Valmista pohja: Murskaa keksit ja sekoita sulatettuun voihin. Taputtele keksiseoksesta pohja vuoanpohjalle.
• Valmista täyte: Sulata suklaa vesihauteessa
• Vaahdota munat ja sokeri
• Sekoita vaahtoon sulatettu suklaa ja ranskankerma
• Liota liivatteita kylmässä vedessä n.5-10 min ja sulata liivate kahviin
• Sekoita liivate vaahtoon
• Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää edelliseen seokseen.
• Anna hyytyä vähintään kolme tuntia
• Raasta suklaata päälle koristeeksi
  

Huom. Pohja jäi inhottavasti kiinni vuokaan. Voi olla, että jos laittais tuohon keksimäärään vähemmän rasvaa, niin pohjasta tulisi parempi.