Marjapiirakka

(uunipellillinen)


Tämänkin ohjeen nappasin Ristiäisistä rääppiäisiin ohjevihkosesta. Pohjaan laitettava grahamjauho maistui aika voimakkaasti ja meijän mielestä piirakka ei ollut parhaimmillaan heti tuoreena. Eli ku anto olla sen seuraavaan päivään jääkaapissa ja sitten herkutteli, niin hyvää oli :).

Pohja:

• 300g voita
• 2dl sokeria
• 2 munaa
• 4dl vehnäjauhoja
• 2dl grahamjauhoja
• 2tl leivinjauhetta

Täyte:

• 2prk kermaviiliä
• 2dl sokeria
• 2 kananmunaa
• marjoja, itse käytin tällä kertaa vadelmia

Ohje:

• Sulata voi ja jäähdytä se. Sekoita sokeri ja munat voisulaan.
• Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
• Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
• Lisää marjat.
• Sekoita täytteen kermaviili, sokeri ja munat keskenään ja kaada seos marjojen päälle.
• Paista 200 asteessa noin 30 min.