Rahkapiirakka

(uunipellillinen)



Pohja:

• 300g voita
• 3dl sokeria
• 3 kananmunaa
• 4½ dl vehnäjauhoja
• 3tl leivinjauhetta

Täyte:

• marjoja
• 1dl sokeria
• 2prk viiliä tai kermaviiliä
• 2 kananmunaa
• 2tl vaniljasokeria

Ohje:

• Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri
• Vatkaa joukkoon kananmunat
• Lisää jauhot
• Sekoita taikina tasaiseksi ja levitä pellille
• Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada taikinapohjan päälle
• Paista 150 asteessa uunin keskitasolla noin tunti