Idean tähän piirakkaan sain Vesikirpun keittiöstä. Suussa sulavaa piirakkaa tämä piiras, nams :b.
- 175g voita
- 200g taloussuklaata
- 2½dl sokeria
- 2tl vaniljasokeria
- 1/4tl suolaa
- 3 kananmunaa
- 3dl vehnäjauhoja
- 1 levy Maraboun Daim maitosuklaata (250g)
- 1 levy Maraboun Daim maitosuklaata
- 1dl kuohukermaa
- 25g voita
Ohje:
- Sulata voi ja taloussuklaa kattilassa.
- Nosta kattila liedeltä ja sekoita suklaaseokseen sokerit ja suola.
- Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää munat suklaaseokseen.
- Pilko Daimsuklaa pieniksi paloiksi.Lisää suklaapalat ja vehnäjauhot taikinaan.
- Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
- Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 25min. Taikina saa olla keskeltä hieman raakaa.
- Anna suklaalevyn jäähtyä kunnolla.
- Paloittele kuorrutuksen Daimsuklaa kattilaan. Lisää kattilaan kerma ja voi.
- Kuumenna ja sekoita kunnes suklaa sulaa.
- Levittele kuorrutus piirakan päälle ja nosta viileään jäähtymään.
- Leikkaa kakku ruudukoksi.
5 kommenttia:
tuli vähän kova kakku.....kuuluuko ohjeeseen kenties leivinjauhe?
En laittanut itse leivinjauhetta. Suuri suklaan määrä varmaan tekee sen, että kakku on kiinteää, mutta ei kovaa kuitenkaan. Mikähän siinä on sitten tullut?? Saitko kuitenkin lusikalla palasen :)?
Jotain tässä ohjeessa todella on vikaa, pohjasta tuli niin kova että sillä voisi halkaista jonkun kallon.
Harmi, jos teillä epäonnistuu pohja :(. En kyllä osaa sanoa, mikä menee vikaan, jos nuita aineita käyttää ja tuolla ohjeella tekee. Itse olen tehnyt tätä useamman kerran ja aina on onnistunut. Pohja on tiivis ja "mutakakkumainen". Voisko olla, että pohja on ollut liian kauan uunissa?? Olen bongannut ohjeen Vesikirpun keittiöstä. Osaiskohan hän auttaa? Ohje on muuten sama, mutta olen käyttänyt eriä suklaata kuin hän.
Tällä ohjeella tulee tosi hyvää ��☺️
Lähetä kommentti