Jauheliha-kasvis pannukakku

(uunipellillinen)

• 4dl vehnäjauhoja
• 1tl leivinjauhetta
• 2tl suolaa
• 8dl maitoa
• 2 kananmunaa
• 50g voita tai öljyä
• 200g jauhelihaa
• 1 sipuli
• 1pss keittojuureksia
• n.100g juustoraastetta
• mausteita esim. paprikajauhe, jauhelihamauste
• suolaa

Ohje:

• Ruskista jauheliha pannulla
• Lisää pilkottu sipuli ja keittojuurekset
• Anna hautua hetki pannulla
• Lisää suola ja mausteet

• Sekoita kulhossa munat ja maito
• Sekoita joukkoon jauhot, leivinjauhe ja suola, sekä sulatettu rasva
• Lisää juustoraaste ja jauhelihaseos
• Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle
• Paista uuninkeskitasolla 225 asteessa n. 25 minuuttia